Clik here to view.
Recept: Easy Peasy lunch
Het is zaterdaaaaaag! Dat betekent: weekend. En dát betekent: lekker rustig aan doen. Tijd voor comfort food. Deze lunch is in een paar tellen klaar, maar toch hartstikke lekker en gezond. Wraps zijn...
View ArticleClik here to view.
Review: Groenten in de hoofdrol
Ik zal heel eerlijk zijn: toen we dit boek opgestuurd kregen was onze eerste gedachte niet bepaald ‘WOW, WAT EEN TE GEK BOEK.’ De voorkant vonden we nogal achterhaald, als je begrijpt wat we bedoelen....
View ArticleClik here to view.
Groen zonder poen: salade met gegrilde asperges, bonen en kiemen
Als je naar bovenstaande foto kijkt, is je eerste gedachte misschien niet: “dat zal wel een lowbudget recept zijn.” Toch is het zo. Althans, je kan het zo low-or-high-budget maken als je zelf wilt....
View ArticleClik here to view.
Recept: wraps met Griekse salade
In deze tijd van het jaar (oké, met de ene dag wat meer zon dan de andere, maar het gaat om het idee) hebben wij áltijd zin in salades. Lekker makkelijk, fris en gezond. Weinig gedoe, want daar heb je...
View ArticleClik here to view.
Groen in het seizoen: stoofschotel met zoete aardappel, kikkererwten en koolrabi
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar voor mij is een curry of een stoofschotel áltijd goed. Of het nou winter of zomer is en of ik het nou vorige week ook al twee keer heb gegeten of niet… zo’n...
View ArticleClik here to view.
Inspiratie: Spirali, Inspiralized, recepten
Deze blogpost is een ode aan de Spirali. Aan de wat?! Take it easy, we hebben het hier over een superhandige keukentool die je als (veggie-) foodie eigenlijk niet mag missen. Check de recepten, het...
View ArticleClik here to view.
Groen zonder Poen: Oosterse salade met pindakaas vinaigrette
Vorige week at ik bij Venkel (klik op de link voor het hotspot-artikel,) een overheerlijke salade met pindakaas vinaigrette. Ik besloot de salade thuis na te maken en dat is best wel aardig gelukt. Nu...
View ArticleClik here to view.
Recept: Mexicaans gevulde aardappel met avocadosaus
Vrijdagavond at ik (Merel) een ontzettend lekker gerecht, gemaakt door mijn moeder. Het was een grote gepofte aardappel met salsa en een heerlijke avocadosaus. Onderweg naar huis dacht ik al: dit ga...
View ArticleClik here to view.
Pasta met veggies uit de oven
Nieuwe week, nieuwe… recepten! Jamie maakte een heerlijke pasta met geroosterde veggies uit de oven en vandaag deelt ze het recept met jullie. Pasta is altijd goed. Met welke saus dan ook. Met welke...
View ArticleClik here to view.
Groen zonder poen: Shakshuka met hummus
Al tijden wilde ik eens een ‘Shakshuka’ maken. En niet alleen omdat ik dit gewoon een te gek woord vind, maar ook omdat ik het er altijd zo ontzettend lekker uit vond zien. Het enige nadeel van dit...
View ArticleClik here to view.
Groen zonder poen: pittige wortel-pindasoep
Januari. Het is koud buiten (eindelijk, dus we mogen niet klagen) en we willen een beetje op ons budget letten. Wat doen wij dan? We koken soep. Pannen vol. We verzinnen allerlei smaakcombinaties en...
View ArticleClik here to view.
Portugese soep
Toen wij vorige week naar Portugal vertrokken werden we gewaarschuwd voor het feit dat er wel eens weinig te eten zou kunnen zijn voor ons. Zoals veel mediterrane landen, staat de Portugese keuken...
View ArticleClik here to view.
Makkelijke manieren om meer groente te eten
Je hebt mensen die oprecht voor hun plezier als snack een stengel bleekselderij eten en je hebt mensen die het liefst helemaal geen groente eten. Dan heb je mensen die wel bepaalde groentesoorten...
View ArticleClik here to view.
Vegan pizza met Griekse olijven en tomaatjes
Laten we maar gewoon eerlijk zijn: hoe warmer de dag, hoe minder zin in koken wij hebben. We hopen niet dat we je uit een ‘de Groene Meisjes hebben altijd kookinspiratie-‘ illusie hebben geholpen,...
View ArticleClik here to view.
Wortel-kokossoep met gekruide kikkererwten
Welk seizoen het ook is, soep eten is altijd een goed idee. Vinden wij dan hè? Soep is super makkelijk om te maken, het is snel klaar, je kunt een grote pan koken zodat je morgen ook nog een lunch...
View ArticleClik here to view.
Risotto van freekeh met bosui en postelein
Ik zeg heel eerlijk: door de warmte van de afgelopen dagen* heb ik weinig zin om te koken. Maar het ding is dat ik wel graag gezond wil eten. De combinatie van warmte + slecht eten is voor mij...
View ArticleClik here to view.
Glutenvrij brood met 2 x homemade broodbeleg
Om heel eerlijk te zijn hebben wij altijd best een hard hoofd in glutenvrij brood gehad. Iedereen weet dat gluten ervoor zorgt dat brood lekker soepel wordt, dus hoe zit dat dan met een glutenvrije...
View Article